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南瓜这样做,简单又美味,皮都可以啃光_健康频道_东方

发布日期:2020-06-05 06:58   来源:未知   阅读:

今天要跟大家分享的是一款日式布丁的做法,日式布丁跟细腻嫩滑的法式的布丁相比,口感浓郁而厚实,我个人是非常喜欢日式布丁的~

正值炎炎夏日,瓜果当季,这个时候的南瓜香甜,又富含维生素A、维生素C,我在这款布丁里使用了贝贝南瓜来做,大量的南瓜肉泥的使用,让布丁有着满满的南瓜香气,而南瓜本身也可以作为容器使用,让这款布丁变得有点不一样啦~

做法非常简单,保证大家一看就会,零失败。准备材料

贝贝南瓜2个(瓜肉约110g),细砂糖15g,淡奶油35g,牛奶100g,鸡蛋2个,柠檬汁几滴

PS:

南瓜有大有小,瓜肉重量不会完全一样,大致是这个数就行,多点少点影响不大。详细做法

先来处理南瓜

1、将南瓜在微波炉里转2分半钟左右,这个时间跟南瓜的大小有关系,转到南瓜熟了就可以了。

2、用刀小心的将顶部平切下来,保证切掉瓜蒂部分,且不能切太深,因为待会儿我们要将南瓜作为容器,切太多顶部的话,容器就比较小了,装不了太多的布丁液。

3、将瓜肉小心的挖出来,仔细去除南瓜籽。挖瓜肉拿个小勺子慢慢挖,熟透的瓜肉还是很容易挖的,只是要注意一点:千万别将南瓜给挖破了,尤其是瓜底部。挖破的话这个南瓜容器就不能用啦~留薄薄一层大约5mm厚的瓜肉。